Обнинский молочный завод
Обнинский молочный завод вошел в состав «Вимм-Билль-Данна» в 2005 году. Завод в рамках компании сохранил свой знаменитый бренд.
Это признанный лидер Центральной России по выпуску «живой» продукции — с уникальным ассортиментом высочайшего качества. Завод сотрудничает с Всероссийским НИИ молочной промышленности и Институтом питания РАМН, постоянно совершенствуя выпуск молочной продукции из натурального, экологически чистого сырья Калужской и Московской областей. Применяется только пастеризация молока, вся продукция имеет короткие сроки хранения.
На завод поступает только свежее молоко, высокого качества. Радиус доставки сырья небольшой — от 30 до 70 км. Поставщики — крупные хозяйства Калужского и Московского регионов, надежные партнеры компании на протяжении более чем 15 лет. Утреннее молоко сразу после дойки поступает на переработку, а к вечеру мы уже отправляем приготовленную из него продукцию в торговую сеть.
Молоко отборное производится из натурального молока, поставляемого одним из лучших хозяйств области; способ бережной пастеризации, который используется на Обнинском молочном заводе, позволяет сохранить в нем весь комплекс полезных витаминов и микроэлементов. Состав молока «Отборного» максимально приближен к парному молоку!
Кефир вырабатывается только с использованием закваски, приготовленной на живых кефирных культурах. Настоящий традиционный кефир можно получить только с их использованием. Кефирные культуры — это естественный симбиоз живых полезных бактерий. И многими полезными свойствами кефир обязан именно кефирным культурам, которые требуют особых условий существования и тонкой «ручной» работы. Эти условия создаются на заводе и строго контролируются специалистами, что позволяет неизменно вырабатывать кефир с прекрасными вкусовыми качествами. Кефир играет важную роль в повышении иммунитета, улучшает функции пищеварения и обмен веществ, снижает уровень холестерина, благотворно влияет на нервную систему.
Ацидофилин — уникальный продукт, содержащий натуральные пробиотики, производится из натурального молока при помощи специальных заквасок чистых культур. Ацидофильная палочка (одна из культур, используемых при сквашивании ацидофилина) помогает нормализации работы желудочно-кишечного тракта и обладает антибиотическим действием.
Бифидок сочетает пользу кефирных микроорганизмов и живых бифидобактерий. Этот продукт способен поддержать иммунитет, защищает организм от пищевых аллергий, помогает пищеварению и усвоению кальция и железа. Бифидок содержит витамины группы B, белки, незаменимые аминокислоты, ферменты, биологически активные вещества способствующие нормализации пищеварения.
Ряженка — кисломолочный продукт из топленого молока. Белки из ряженки наш организм способен усвоить быстрее, чем из молока, а содержащаяся в ней молочная кислота помогает работе пищеварения.
Сливки — очень питательный продукт, содержащий минеральные соли, витамины и, конечно, белки. Сливки — замечательный деликатес, они незаменимы при приготовлении соусов, овощных и мясных блюд.
Сметана делается на основе пастеризованных сливок при помощи закваски из чистых культур; мы выпускаем сметану классической жирности — 25%.
Снежок — кисломолочный напиток с приятным кисло-сладким вкусом, он содержит все необходимые организму вещества в легкоусвояемой форме, а потому рекомендован для детского и диетического питания.
Сырок «Здоровье» 10% обладает пониженной калорийностью, не содержит сахарозу, готовится из творога и сливок, с добавлением ванилина.
Творог. В состав творога входят важные аминокислоты, в частности холен и метионин, необходимые сердцу, сосудам, печени и почкам. В него также входят фосфор, железо, магний, кальций, поэтому творог часто рекомендуют употреблять в пищу детям и беременным женщинам для сохранения и правильного формирования костной ткани.
