Сливки

Сливки «Домик в деревне» приготовлены из свежего натурального молока высшего сорта. Это великолепный деликатес, который по достоинству оценили наши покупатели. Сливки делают незабываемой чашечку утреннего кофе и украшают праздничный пирог.

Сливки образуются на поверхности сырого молока через несколько часов после дойки. Они постепенно всплывают на поверхность и образуют заметный слой, который можно слить. Отсюда и произошло название этого продукта. Еще наши бабушки подметили, что сливки образуются только в том случае, если молоко «не беспокоить». Поэтому они охлаждали парное молоко в погребе или холодной воде, а потом разливали в неглубокие глиняные миски и оставляли в прохладном месте.

В сливках содержится белок, молочный сахар, минеральные вещества и витамины. В состав сливок входит лецитин, который нормализует уровень холестерина в крови.

Их используют для изготовления сметаны и масла, сливки входят в рецептуру супов-пюре, соусов, сладких блюд и кондитерских изделий. 33-процентные сливочки «Домик в деревне» легко и быстро взбиваются в густую пену. Сливки 20% жирности по традиции употребляют с кофе, вот почему их называют «кофейными».

Сливки - основа знаменитой гурьевской каши.